Le jardin culinaire de mimi

13 août 2012

~Maroc~ Tajine de Rougets

Hummm sa sent BON le Maroc dans ma Cuisine ^^ C'est dans un livre de cuisine que je feuilletais dans un magasin que j'ai découvert une recette de tajine de rougets accompagné de tomate cerise et de pois chiche, j'ai totalement craquéeeee !!! J'ai donc...

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Tags: tajine, pois chiche, safran, épices, citron confit, fenouille, filet de rouget, tomate cerise

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24 janvier 2011

~Maroc~ Tajine de poulet aux poires caramélisés

Aie aie aie moi qui suis fan de plat sucré / salé j'ai été comblée par ce tajine... Hummm une délicieuse recette de "Tajine de poulet aux poires caramélisés" déniché chez "Le Gars... astronomique." En voyant sa recette j'ai tout de suite craquée et hop...

Posté par oOoMimioOo à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, poulet, cannelle, gingembre, sésame, safran, cuisses de poulet, miel, poires

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16 mai 2010

~Algérie~ Tajine de quenelles de viande haché et ses légumes

Hummm que de bonne senteur dans ma cuisine... ...Avec ce tajine de quenelles de viande haché et ses légumes J'ai craqué pour cette recette quand je l'ai vu chez soraya du blog "Les douceurs créatives by soraya" et j'ai bien fait car elle est extra !!!...

Posté par oOoMimioOo à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, carotte, haricots vert, pois chiche, quenelle, viande haché

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26 avril 2010

~Maroc~ Tajine de veau aux pruneaux

Comme promis je partage avec vous une recette salé (pour une fois) lol Voici un plat familial marocain... un bon tajine de veau aux pruneaux avec la déco festif attention !! C'est un plat indispensable chez moi, ce mélange sucré / salé satisfait tout...

Posté par oOoMimioOo à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, pruneau, veau

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4 avril 2010

~Maroc~ Tajine de boeuf aux carottes et aux olives

Hummmm les bonnes senteurs du maroc.. Je vous présente ce soir un bon tajine, plein de saveur et d'onctuosité... hummm à s'en lécher les doigts tellement la sauce est à tomberrrrr !! Ce tajine est en plus très simple et assez rapide à faire un vrai délice...

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24 novembre 2009

~Maroc~ Tajine de poisson

Aujourd'hui je vous présente une recette de choumicha que j'ai beaucoup aimé simple a faire et très bonne au final, qui peut se réaliser avec n'importe quel poisson maintenant à vous de tester et de gouterrr... Pour 2 : 2 filet de pangas / 2 carottes...

Posté par oOoMimioOo à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, filet de poisson, poisson, recette marocaine, tajine

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31 juillet 2009

~Tunisie~ Tagine au thon

Voici mon tout premier tagine tunisien, je n'avais encore jamais testé à cause d'une petite appréhension je pensai que sa ressemblai a un gratin et surprise non pas du tout c'est vraiment différent et très très bon je suis super contente du résultat et...

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29 mai 2009

~Maroc~ Tagine d'ageaux aux pruneaux

Un des meilleure tagine au mondeeeeee 250 grammes de viande d'agneau en cubes1 pincée de safran pur de bonne qualité pilé1/2 cuillère à thé de cannelle moulue1/2 cuillère à thé de ras-el-hanout 1/2 cuillère à thé de gingembre en poudre1/2 oignon hachéSel...

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