Pain farçi au saumon

3 mai 2010

Voici de bon petit pains farçi maison humm une super recette bien moelleuse et savoureuseee

C'est sur le blog Douceur culinaire de nora que j'ai découvert cette recette de pain farçi mais comme j'ai fais mon pain et ma farce, je me suis juste grandement inspiré de sa recette.. Un p'ti clin d'oeil pour ce délice..

J'ai beaucoup aimé ces p'tits pains en plus niveau farce j'ai associé le saumon fumé à une sauce cheese hot un vrai déliceeeee et avec ce pain moelleux comme tout humm on en redemandeee...

J'espère que cette recette vous plaira autant qu'a moi et ma famille...

oOo Pour 5 pains oOo

250 gr de farine / 1 cuillère à café de sel / 1 sachet de levure boulanger / 25 ml d'huile / 100 ml de lait tiède

oOo Pour la farçe oOo

2 à 3 tranches de saumon fumé / 15 olives coupé en 2 / 5 cuillères à soupe de sauce cheese / 5 carré de fromage à hamburger

oOo Pour la finition oOo

1 jaune d'oeuf / graine de pavot / graine de sésame

Dans un verre mettre la levure de boulanger avec un peu de lait tiède et laisser reposer 1 ou 2 minutes,

Puis dans une MAP mettre la farine, le sel, l'huile, le mélange levure/lait et le reste de lait puis lancer le programme "pate seule" ou "pate fraiche" environ 15 minutes,

Puis laisser la pâte doubler de volume,

Dégazer ensuite la pâte et séparer la en 5 boules égales,

Prendre une boule et l'étaler en forme de triangle,

Puis tartiner d'une cuillère à soupe de sauce cheese, Ajouter le fromage carré, 1/2 tranche de saumon et 6 moitier d'olives,

Roulé le grand coté sur lui même jusqu'a former un pain, Renouveller l'opération pour les 4 autres pains et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson,