Hummm sa sent bon la Turquie aujourd'huiiii

Bien que je soit parti il y a peu en Turquie ce n'est pas labas que j'ai découvert cette super recette mais dans ce super livre de Wraps que j'ai eu ici click

Conclusion je ne suis vraiment pas décu d'avoir testé ses beurrecks turc qui quand on croque dedans le fromage bien coulant nous reste à la bouche humm une tuerieeeeeee (et oui encore lol)

Non vraiment je vous la conseil à 100% elle est simple et très bonneeeeee à s'en lécher les doigts !!! miam miam

oOo Ingrédients pour 2 personnes soit 4 beurrecks oOo

4 feuilles de brick carré / 25 gr de beurre / 25 gr de farine / 20 cl de lait / 1 pincée de muscade / poivre / sel / 2 oeufs / 50 gr de fromage / 75 gr de chapelure

Dans une casserole faire fondre le beurre puis mélanger avec la farine, verser le lait dessus et porter à ébullition tout en remuant au fouet, ajouter le sel, le poivre et la muscade bien mélanger le tout et poursuivre la cuisson tout en remuant encore 2 minutes,

Hors du feu ajouter 1 jaune d'oeuf ainsi que le fromage rapé et bien mélanger,

Garnir d'une grosse cuillère à soupe de cette farce vos feuille de brick carré, puis recouvrir la garniture en rabattant les bords (en bas et sur les 2 côtés) et en roulant la feuille sur elle même,

Dans une assiette creuse battre le blanc d'oeuf restant et l'oeuf entier, puis tremper les beurrecks un à un dedans, les rouler ensuite dans une assiette creuse rempli de chapelure,

Plonger les beurrecks dans une poele de friture, les cuire sur les 2 faces, puis les égoutter sur du papier absorbant,

Servir accompagné d'une bonne salade verte... Et dégusterrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!

~Turquie~ Beurrecks

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