10 décembre 2012

Bavarois : L'Exotique Romantique by Mimi

   Rien de mieux par ce froid qu'un délicieux Bavarois aux saveurs aussi douce que la neige ^^  J'ai eu envie d'un peu d'exotisme dans ma vie ou plutôt sur mon palais, et pour cela rien de mieux que la mangue, le citron vert et le litchi pour nous faire voyager tout en douceur..  C'est un mélange de saveurs qui a bien plut à mon entourage et que j'ai a do rée (moiii qui ne suis pas fan-fan de fruit exotique, je me suis régalée) Allez trève de blablatage je vous laisses découvrir ma ptite recette bien... [Lire la suite]

15 juillet 2011

Entremets à la mousse de mûres

  Encore et toujours GOURMANDE cette Mimi ;) C'est en faisant mes courses, que je suis tombé sur des mûres magnifique.. Et que l'idée de faire un "Entremets à la mousse de mûres" met venu..  J'ai choisi de marier le spéculos à la mûre et c'étais au final un très bon choix (les 2 saveurs sont tip top l'une avec l'autre).. Pour la déco j'ai voulu quelque chose de frais et feurit, ce qui m'a donné l'occasion de tester mon moule en silicone en forme de petites roses et mon fondant à la framboise (humm le fondant est une... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Bavarois chocolat / caramel

    Alors la je rigole plus... Attention interdit au régime !!! Voici une gourmandise qui se mange de A à Z hi hi Je l'ai réalisé y a plusieurs jours, mon mari en est tombé dingueee amoureux lool tout comme moi.. Ce mélange de saveur est parfait et très frais en même temps.. Miam miam     Pour le réalisé :  J'ai fais une couche de biscuits granola / spéculos, Ensuite j'ai fais une mousse au caramel avec du caramel maison, Puis une mousse au chocolat au lait,  Le tout recouvert de cacao et... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Entremet à la framboise by mimi

  Place à un gros gâteau bien GOURMAND pour changer un peu..  ..Voici le gâteau que j'ai réalisé pour le bâptème de mon p'tit neveu d'amour (repas de famille oblige)      C'est un entremet  Avec une couche de biscuits granola, Une couche de mousse à la framboise,  Et un miroir à la framboise..      Le tout décoré de meringue à la framboise (trouvé en commerce) et d'une jolie fleur faite avec un pochoir et des vermicelle blanche      J'ai pris beaucoup... [Lire la suite]
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11 mars 2011

"Tout en coeur" aux fruits rouge

 Ahhhh GOURMANDISE quand tu nous tiens !!! Voici une p'tite surprise que j'ai réalisé spécialement pour mon mari hi hi C'est un gâteau avec une couche de biscuits granola mixer avec du beurre / 1 bonne et grosse couche de mousse aux fruits rouge / 1 miroir aux fruits rouge / et une délicieuse déco vermicelle et chocolat bisous ;) Mon mari était ravi pour mon plus grand bonheur car il a tout engloutit à vitesse grand V.. Sa sa fais plaisir..       Pour réaliser ce gâteau super gourmand j'ai utilisé un... [Lire la suite]
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23 février 2011

Gâteau black and white

Coucou tout le monde !!!  Me revoici après une petite pause avec un gâteau trop trop BON... ...Une délicieuse génoise recouverte d'une couche de crème au kinder, recouvert d'une mousse à la pistache et d'une chantilly au chocolat blanc..... MIAM MIAM Le tout joliment décoré de magic sparkles black and withe et de pailettes alimentaire... Le tout décoré d'un contour alimentaire noir et blanc.. J'ai fais ce gâteau pour l'anniversaire de mon frère il y a quelques jours et il à adoréééé comme toute la famille ;) Bonne... [Lire la suite]
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