04 août 2011

~Algérie~ M'khabez (biscuits glacés) au caramel et au chocolat

 Wii c'étais une courte pause de biscuits j'avoue lool  Je vous présentes aujourd'hui une recette que j'ai littéralement dééé vooo rééé mes "M'khabez (biscuits glaçés) au caramel et au chocolat blanc"  Hummm entant que grande fan de caramel, ils n'ont pas fait long feu hi hi.. De plus le mélange caramel et chocolat et à tomber de Gourmandise ;)      oOo Ingrédients pour environ 35 biscuits oOo 2 sachets de flan au caramel / 125 gr de beurre / 1 oeuf + 1 jaune / 1 cuillère à café de levure... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

~Algérie~ Biscuits glacés à la pistache

Et me voilà reparti dans les gourmandises orientales... C'est une pâtisserie que je découvre de jour en jour et qui me plaît à réaliser...  J'aime trop sa surtout les biscuits glacés et pour cette foi ci j'avais trop envie de pistache alors je me suis lancé dans des biscuits au flan à la pistache un vrai délice les gâteaux sont tellement tendre et pendant plusieurs jours c'est que du bonheur...  Je dois dire que pour ceux la je me suis bien amusé et j'ai passé pas mal de temps dessus ;) Avis aux gourmand(e)s !!!  ... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

~Algérie~ Biscuits glacés aux noix et au café

J'ai réalisé cette délicieuse recette de biscuits glacés (m'khabez) aux noix et au café il y a un moment mais je n'avais pas encore eu l'occasion de la partager avec vous...  Alors voilà c'est chose faite !! Cette recette est assez simple à réaliser mais elle demande quand même du temps pour les finitions, lais c'est tellement bon qu'on pourrai y passer des journée entière ;)     oOo Ingrédients pour 44 pâtisseries oOo J'ai utilisé un verre de taille normal comme mesure1 mesure 1/2 de noix en poudre / 2... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

~Algérie~ Corne de gazelle glacé

Me revoilà avec des gourmandises.... roo la la qu'elle gourmande cette Mimi ;)  Voici une recette de pâtisseries algérienne que j'avais déjà vu mais jamais faite comme à mon habitude j'en fais qu'à ma tête et je "créer" en quelque sorte une recette (avec mes mesures, mes déco...) et voilà le résultat... J'avoue que ces pâtisseries font parti de mes préférées ;)      oOo Ingrédients pour la pâte oOoEn guise de mesure j'ai utilisé un verre 3 mesures de farine / 1/2 mesure d'huile / 1/2 mesure de... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

~Algérie~ Pâtisserie "keftas rose et noix de coco"

  Après avoir testé pour la première fois cette recette algérienne de "Keftas au halwa turc" voici les keftas à la noix de coco !!  Cette pâtisserie est une recette que j'aime beaucoup parce qu'on peut la varier (halwa, noix de coco ect...) et c'est une pâtisserie qui ne demande aucune cuisson ce qui est croooo zénial !!  Le goût est un délice pour cette recette j'ai aromatisé ma pâte d'amande maison à la rose avec une farce à la noix de coco ce qui se marie juste bien... Un délice...  ... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

~Algérie~ M'khabez (biscuits glacé) au flan et aux noisettes

  Je vous présente une recette de pâtisserie algérienne que j'ai découvert il y à peu... Des m'khabez (biscuits glacé) au flan à la vanille et aux noisettes, oui oui au flan (des commerces) c'est super original et ces biscuits sont d'un fondant (en bouche) étonnant sa doit être du à sa !! Et ce p'tit croquant du au glaçage c'est le mélange parfait... Miam !!! Je n'ai pas été déçu de mettre lancé dans cette folie gourmande hi hi     Voilà j'ai donc voulu utiliser mes p'tites roses en tissus et voici le... [Lire la suite]

12 août 2010

~Algérie~ pâtisseries "Kefta"

Et voilà encore une gourmandise au pays des gourmandises de mimi... De délicieuse kefta algérienne... En testant cette recette j'étais un peu septique à cause de la pâte d'amande car celle des commerces est un peu écœurante pour moi mais la dans cette pâtisserie et faite maison en plus sa n'a rien avoir elle est mille foi meilleur je peux dire que je me suis réconciliée avec la pâte d'amande que je ferai toujours maison à partir de maintenant... Pour la farce j'ai utilisé du halwa turc c'est une pâte de sésame en général à base de... [Lire la suite]
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27 juin 2010

~Algérie~ Pyramides étoilées

Hummm voici une recette que j'ai fais hier matin et elle est superrrrrr et vraiment bonne au final La pâte et la farce se travail très bien et le goutttt hummm un vrai délice oriental... En plus de sa forme original c'est que du bonheur  J'ai découvert cette recette sur le blog Culinary delights qui est top Je vous donne mes mesures (sa m'a fais 31 pyramides) après vous pouvez prendre la mesure (bol, verre...) que vous voulez selon les quantités que vous souhaitez obtenir     oOo Ingrédients pour la pâte oOo 3... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

~Maroc~ Ghriba aux noix

  Voici une recette de gateau rapide que ma belle maman m'a appris et que j'aime beaucoup alors avis aux amatrice de noix..   Pour une trentaine100 gr noix / 100 gr de beurre / 100 gr de sucre / 200 gr de farine / 1 oeuf / l sachet de levure chimique / déco : pépite de choco, ou noix... Mélangez le beurre, le sucre et l'oeuf ajouter les noix mixer puis la farine ainsi que la levure bien mélangez le tout. Faire des boulettes, poser une pépite ou une 1/2 noix dessus et poser sur une plaque huilé. Chauffer a 180C tout... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Gateaux "El-yasmina"

Voici de vrai petite merveille ce sont mes gateaux préféré en bouche ils sont très bon mais ressemble a beaucoup d'autre par contre visuellement ils sont uniqueeeee..    Pour la pâte:4 mesures (j'ai pris un verre pour mesurer) de farine 1 mesure de beurre ou de margarine fondue (vous pouvez y ajouter un peu d'huile) 1 c. à café de vanille (rajoutez en + si vous prenez un grande mesure) 1 pincée de sel mélange d'eau de fleur d'oranger et d'eau (env. les 3/4 d'une mesure)Pour la farce:3 mesures d'amandes mondées finement... [Lire la suite]
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