~Maroc~ Velouté de carotte à la cannelle

3 février 2010

Hummmm un velouté comme on les aime les soirs d'hiver sous une couette devant la télé lollll

Voila voila mon petit velouté préféré plein de vitamine et revisité à ma façon comme ce n'est pas une soupe classique de carottes elle est cuisinée à la marocaine et sort vraiment de l'ordinaireeeee

Un déliceeeee surtout pour ceux qui aime comme moi le sucré / salé !!! miammm

Ingrédients : 6 grandes carottes / 1 patate douce / 1 oignon / le jus d'un demi citron / 1 cube de bouillon / 1 cuillère à café de cannelle / 1 cuillère à soupe de sucre / huile d'olive / sel et poivre

Epluchez l'oignons et émincez le, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, et faite revenir l'oignon,

Epluchez les carottes et coupez les en petit cube ajouter les dans la sauteuse, saupoudrez de sucre et laisser caraméliser quelques minutes en remuant de temps en temps,

Pelez la patate douce et couper la en cube elle aussi puis ajouter la dans la sauteuse, pressez le demi citron et l'ajouter aussi,

Portez à ébullition 400 ml d'eau et faire dissoudre le bouillon dedans, versez ensuite le tout dans la sauteuse, ajouter la cannelle, le sel et le poivre et bien mélanger,